生吃茄子能減肥嗎

減肥與茄子無關

茄子只是一種普通蔬菜，減肥效果也不像傳說中的那么強大。大家流傳的生吃茄子能減肥去油的說法，從科學上來講是沒有依據的。因為，所謂的茄子能吸油，是只有在高溫加熱的情況下才能夠做到的。而人體的溫度只有37℃，茄子在胃里面根本不能吸到那么多的油。因此，生吃茄子能減肥的說法是錯誤的。

同時，營養專家也建議，在吃茄子的時候，可以用可腌漬、煮、燒、蒸和燜，但是真的不要生食的好。