生吃茄子能減肥嗎?近兩年，突然流行起生吃茄子減肥，一些MM嘗試每天都吃生茄子來減肥，有些還用生茄子來當早餐。可是，近日，營養專家提醒大家，茄子是不適合生吃的蔬菜，生吃茄子會給人體帶來一定的危害。下面www.xalove.com.cn造型控網就為你帶來相關信息。

生吃茄子能減肥嗎

生吃茄子能減肥嗎?

一些人認為，吃煮過燒過的茄子會有油，而生吃茄子后，茄子進入體內，就能在胃腸里把大量的油脂吸走，生吃茄子一定有減肥和降血脂的作用。那么，生吃茄子真的能減肥嗎?有關專家介紹說，其實，茄子中能吸油的物質主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒有多大關系。因為吸油是靠膳食纖維來完成的，而溫度并沒有改變膳食纖維的理化性質。

生吃茄子能減肥嗎

生吃茄子容易中毒

對于生吃茄子能不能減肥，專家說，這倒不是那么重要，最重要的是，生吃茄子很容易中毒。這是為什么呢?因為生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素，一般茄堿遇熱有一部分會分解，所以燒煮加熱過的茄子都可以將其毒性去掉。如果吃過多的生茄子，就會吸收過量的茄堿，經過15分鐘至3小時就可出現口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等癥狀。如果是癥狀比較輕微的，經過1-2個小時會通過自身的解毒功能而自愈，但如果是癥狀很嚴重的，就會發燒嘔吐，甚至出現呼吸困難、血壓下降等諸多不適癥狀。