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數(shù)九，又稱冬九九，是我國民間的一種計算寒天和春暖花開日期的辦法，“數(shù)九”從每年陽歷12月下旬即“冬至”開始。

數(shù)九寒天，意思是指是冬天最寒冷的日子，通常是在“三九、四九”時段最冷。

這主要是因為，地面總熱量收支逆差在“四九”時節(jié)才達到最大值，北半球熱的儲存是一年最少的時候，所以也就最冷。

另外，西伯利亞地區(qū)的冷氣團在此期間也發(fā)展到極為強盛的階段，強冷空氣的頻頻入侵也是造成氣溫低的原因之一。

民間有數(shù)九的習俗，每九天為一“九”，從“一九”數(shù)到 “九九”便春深日暖了。

這期間一般是“三九”和“四九”最冷。

數(shù)九寒天也稱作數(shù)九隆冬、數(shù)九天道、數(shù)九天氣。

一般“三九、四九”時最冷，也是一年中最冷的時期。

冬季最寒冷的一段時間一般是出現(xiàn)在冬至之后。

立冬后，表示進入了冬季，并不是進入冬季就意味著開始寒冷，因此時地表在下半年貯存的熱量還有一定的能量，所以還不很冷。

在民間有“十月小陽春”一說，“十月小陽春”即是指在孟冬期間出現(xiàn)的風和日麗、溫暖舒適“小陽春”天氣，所以，實際上初冬（孟冬）這時期一般不會很冷，但隨著時間推移，冷空氣頻繁南下，氣溫逐漸下降。

在冬至時期，白天最短，太陽直射角度與地面夾角最小，單位面積的地面受到的日照強度最小，因此地面每天得到的太陽熱量最少，地面日熱量收支逆差尚未達到最大值。

而冬至以后，雖然白天日趨增長，但增長的速度卻很緩慢，從冬至到“三九”這一時期，平均每天只增長約一分鐘，同時，太陽直射角度與地面夾角增加也很緩慢。

地面日熱量收支仍處在逆差狀況，所以繼續(xù)失去熱量，地溫繼續(xù)下降。

地面總熱量收支逆差在“三九、四九”時節(jié)才達到最大值。

由于空氣的溫度主要受地溫影響，這就導致了“四九”時節(jié)氣溫最低（并非全國如此，年年如此，具體因地域、因年歲而異）。

南方最冷在三九四九，即大寒節(jié)氣內(nèi)。

北方最冷是在二九三九，即小寒節(jié)氣內(nèi)。

數(shù)九，是古代民間一種計算寒天的方法，即是從冬至逢壬日（干支歷）算起，每九天算一“九”，依此類推。

所謂“熱在三伏，冷在三九”，一年中當最寒冷的時期便是"三九天"。

數(shù)九一直數(shù)到“九九”八十一天，便春深日暖、萬物生機盎然，是春耕的時候了。

“數(shù)九”從哪天算起有不同的說法。

民諺云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬數(shù)九。

”在民諺中是從冬至逢壬日起開始數(shù)九。

梁代宗懔在他的作品《荊楚歲時記》中寫道：“俗用冬至日數(shù)及九九八十一日，為寒盡�！绷捍�宗懔寫的是從冬至日起開始數(shù)九。

為什么要數(shù)“九”呢？

為什么不數(shù)二、三、四、五、六、七、八呢？這與中國傳統(tǒng)哲學中的陰陽的消長，陽長陰消就象征暖來寒去。

在傳統(tǒng)文化中，九為極數(shù)，乃最大、最多、最長久的概念。

九個九即八十一更是“最大不過”之數(shù)。

九，為“至陽”之數(shù)，也稱老陽，九又是至大之數(shù)，“至陽之數(shù)”的積累意味著陰氣的日益消減，累至九次已到了頭，意味著寒去暖來，“春已深矣”了。

冬至交節(jié)時間在每年公歷12月21－23日，以冬至逢壬日為起點推算“九九”八十一天，即是在公歷3月下旬（春分前后）便“九盡桃花開”、“春深日暖”。

數(shù)九，要點在“數(shù)”字，從冬至逢壬日起，各個“九”的時間每年是變化的，需“數(shù)”才找得出各個“九”所在時段。

也有一種方法是以冬至日為起點的，這種方法比冬至逢壬日簡易，因各個“九”的時間每年是固定的，無需查找出冬至后第一個壬日才開始“數(shù)”，直接記住各個“九”在冬至后多少天即可。

數(shù)九歌謠：

1、一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河望柳；七九河開，八九雁來；九九又一九，耕牛遍地走。

2、一九二九相見弗出手；三九二十七，籬頭吹篳篥(古代的一種樂器，意指寒風吹得籬笆噼噼響聲)；四九三十六，夜晚如鷺宿(晚上寒冷象白鶴一樣卷曲著身體睡眠)；五九四十五，太陽開門戶，六九五十四，貧兒爭意氣；七九六十三，布袖擔頭擔；八九七十二，貓兒尋陽地；九九八十一，犁耙一齊出。

3、頭九暖，二九寒，三九凍得百鳥亂，四九臘中心，凍死臘蟲精，五九四十五，刀斬勿入土，六九五十四，再冷無意思，七九六十三，衣帽兩可挽，八九七十二，貓狗找陰地，九九八十一，百草報青葉。

九九歌數(shù)九的中國傳統(tǒng)習俗很多，以“九九歌”最為廣泛和悠久。這些歌謠巧妙地利用自然界的物候現(xiàn)象，生動反映九九中的天氣變化規(guī)律。就我國多數(shù)地區(qū)而言，從一九到二九，天氣并非最冷，而只是“一九二九，伸不出手”。

三九和四九大部分時間屬于大寒節(jié)氣，是一年中最寒冷的時候。五九以后，大地漸漸回暖。到了九九，已是“驚蟄或春分”節(jié)氣，所以“九九聞雷，響聲持久”。

數(shù)九是從哪一天開始到哪一天結(jié)束？

數(shù)九是從冬至節(jié)氣開始，數(shù)到九九八十一天結(jié)束。

數(shù)九是我們中國民間計算寒暖天氣的一種計算方法，又叫做冬九九，數(shù)九也有很長的一段歷史了。

1、數(shù)九是從冬至節(jié)氣開始。

數(shù)到九九八十一天結(jié)束。

2、冬至后即開始“數(shù)九”。

俗稱“交九”，意味進入到一年中最寒冷的時節(jié)。

所謂“數(shù)九”，是指從“冬至”當天算起，九天為一個單位，謂之“九”，過了九個“九”，剛好八十一天，即為“出九”。

從“一九”數(shù)到“九九”，冬寒就變成春暖了。

2、民間廣為流傳的冬至“九九消寒歌”。

俗稱“九九歌”，生動形象地記錄了冬至到來年春分之間的氣候、物候變化情況，同時也表述了農(nóng)事活動的一些規(guī)律。

3、從冬天的冬至逢壬日算起（冬至后逢第一個壬日開始叫“交九”，意思是寒冷的開始）。

每九天為一"九"，第一個九天叫做"一九"，第二個九天叫"二九"，依此類推，數(shù)到"九九"八十一天，"九盡桃花開"，天氣就暖和了。

一般“三九”時最冷，是一年中最冷的一段時間；到了“九九”時，便寒氣盡消，春深日暖了。

4、“數(shù)九”的正確算法是從冬至后第一個壬日算起。

故，“九”在每個年份中具體日期是不固定的，須視冬至后第一個壬日在哪一天而定。

另有錯誤認為“數(shù)九”是從冬至這天算起的，從冬至這天算起那么每年“九”的具體時間是固定的，每個“九”都固定在冬至后第9天、第18天、第27天…。

俗語云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬數(shù)九”。

5、數(shù)九歌謠。

一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河陽看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九，耕牛遍地走。

6、數(shù)九是古人世世代代在生產(chǎn)、生活實踐基礎上，利用自然界的一些生態(tài)反映和天氣征兆的經(jīng)驗總結(jié)。

具有相當大的科學性，至今仍對人民群眾的生產(chǎn)、生活的安排起著指導作用，所以一直盛行不衰，廣泛流傳在人們的口頭上，體現(xiàn)在人們的行為中。

隨著歷史發(fā)展，各地的人們也根據(jù)各地不同的氣候條件、景象特征、農(nóng)事物候及風俗習慣，編排出了各種數(shù)九九的諺語、歌謠和順口溜。

中國民間廣為流傳的“九九消寒歌”，俗稱“九九歌”。

“數(shù)九歌”在南北各地都有，不過歌詞版本略有不同。

什么是三九天？

三九天，是指從冬至逢壬日算起的第3個寒天，其是一年中最寒冷的一段時間。

具體計算方法是，以冬至逢壬日為起點，每“九天”算一“九”，第一個九天叫做"一九"，第二個九天叫"二九"，依此類推，一年中最冷的時段便在"三九、四九天"。

一直數(shù)到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，此時寒氣已盡，天氣就暖和了。

冬至交節(jié)時間在每年公歷12月21－23日，以冬至逢壬日為起點數(shù)到“九九”八十一天，即是在公歷3月下旬（春分前后）便“九盡桃花開”、“春深日暖”。

由于中國幅員遼闊，各地的氣候相差懸殊，并非全國各地都如此，與數(shù)九“九九八十一天，九盡桃花開、春深日暖”相對應的只有我國部分地區(qū)。

什么是四九天？

四九天是指“大寒”節(jié)氣，這是一個傳統(tǒng)節(jié)氣，是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思，在北方地區(qū)大寒節(jié)氣是沒有小寒冷的，南北地區(qū)在氣候上有很大的差異。

大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個，過了大寒又立春，即迎來新一年的節(jié)氣輪回。年節(jié)恰在立春前后，大寒一到年味漸濃。大寒節(jié)氣由于近年，這節(jié)氣期間充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節(jié)氣。

冬季數(shù)九寒天飲食注意事項：

1、 多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。

蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。

2、怕冷與缺少鈣和鐵有關。

人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

3、 海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。

人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

4、 動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。

寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

5、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。

寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應寒冷所必需的******。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

6、吃辣的可以祛寒。

辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液循環(huán)，提高御寒能力。

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