中國(guó)人有著祭祀的習(xí)俗，很多個(gè)特殊的日子里我們會(huì)準(zhǔn)備一些新鮮的瓜果和吃食來(lái)祭祀祖先，和天地，祭祀的目的各有不同，有的是為了傳遞對(duì)于祖先的懷念和尊敬，有的是為了祭拜天地，山川，祈求風(fēng)調(diào)雨順，作物豐收，而在古代更是有著許多大規(guī)模的祭祀活動(dòng)。

夏至祭天慶祝豐收

夏至祭祀的習(xí)俗最早可以追溯到周代，夏至當(dāng)天，朝廷會(huì)舉辦隆重的祭祀活動(dòng)，以祈求消災(zāi)年豐。朝廷對(duì)夏至如此重視，民間也不例外。每逢夏至日，各地農(nóng)民則忙著祭祀神靈，名曰“祭天”，以祈求風(fēng)調(diào)雨順。納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：以夏日至，致地方物魈。周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩螅r(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得秋報(bào)。現(xiàn)在夏至的前后，還有些地方會(huì)舉辦隆重的過(guò)夏麥，系古代夏祭活動(dòng)的遺存。

夏至放河燈祈福

在古代民間夏至的時(shí)候，人們制作河燈，順流而下，這個(gè)習(xí)俗是由皇家祭祀繼承而來(lái)的，主要是為了表達(dá)對(duì)逝去親人的懷念，為活著的人祈福。千百盞河燈在夏至夜晚被人們釋放到河中，閃閃爍爍就像散落到人間的點(diǎn)點(diǎn)星光，非常迷人，觀賞性很強(qiáng)。

作物瘋狂生長(zhǎng)

古代人們把夏至15天的時(shí)間分為3時(shí)，頭時(shí)的時(shí)間是3天，中時(shí)5天，末時(shí)7天。這期間我國(guó)大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長(zhǎng)很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時(shí)的降水對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有夏至雨點(diǎn)值千金之說(shuō)。一般年份，這時(shí)長(zhǎng)江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長(zhǎng)的要求。《荊楚歲時(shí)記》中記有：六月必有三時(shí)雨，田家以為甘澤，邑里相賀。可見(jiàn)在1000多年前人們已對(duì)此降雨特點(diǎn)有明確的認(rèn)識(shí)。