除夕這天，最耳熟能詳的習俗，要數守歲了。守歲，又稱守歲火、照歲等，其由來已久，是中國民間的年俗活動之一。新年前除夕夜晚守歲，屋內遍燃燈燭，合家歡聚，迎接新年。

除夕的年俗有什么

01貼春聯

這一天，家家戶戶都要貼春聯，貼春聯也有很多講究。

張貼春聯時，區分上下聯關鍵在最后一個字，根據格律規定，上聯最后一個字必須是仄聲字（普通話三聲、四聲）結尾，下聯則是平聲字（普通話一聲、二聲）結尾。

02祭祖

祭祀先祖，是我國民間一項隆重的民俗活動。我國人民有慎終追遠的傳統，過節總不會忘記祭拜祖先。祭祖這一行為既傳承了孝道，也表達了人們對未來的美好祝愿。一方面是源于“百善孝為先”和“慎終追遠”的傳統觀念，在辭舊迎新之際對祖宗先輩表示孝敬之意和懷念之情；另一方面是由于人們深信祖先神靈可以保佑子孫后代，使子孫后代興旺發達。

在過去，祭祖儀式一般在除夕下午舉行，身穿盛裝的同一姓氏宗族參加，儀式較為隆重。而老百姓主要的祭祀則是在家中進行，時間多是在除夕團圓飯前后，民間稱之為“接老祖宗回家過年”。因為傳說死者的魂靈不能在白天行動，所以要等天黑以后進行。

03年夜飯

作為除夕這天的一幕重頭戲，家家戶戶都要準備豐盛的年夜飯，也叫“團圓飯”“合家歡”。年夜飯是中國人全年吃得最長的一頓飯，是廣大民眾最為看重的家庭宴會。年夜飯不但餐品食材多種多樣，還有很多民俗禮儀，包含了人們對新年的美好祝愿。

04守歲

除夕這天，最耳熟能詳的習俗，要數守歲了。守歲，又稱守歲火、照歲等，其由來已久，是中國民間的年俗活動之一。新年前除夕夜晚守歲，屋內遍燃燈燭，合家歡聚，迎接新年。

北方除夕吃什么

吃魚

魚是年夜飯餐桌上最常見的一道食材。魚”與“余”同音，蘊含著人們“年年有余”的美好期望。

吃餃子

北方，吃餃子交好運過年吃餃子，取新舊交替“更歲交子”的意思，又因白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上來象征著“新年大發財，元寶滾進來”之意。在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的（現在人們講究衛生，就用花生或其他果仁來代替），誰吃到就預示著在新的一年會交好運，有吉祥之意。

吃凍梨

北方有一種秋梨，剛摘下來的時候又酸又澀，于是人們把它冰凍在樹下，到春節時酸甜可口，果汁充足。吃凍梨前要先解凍，年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。