工　　藝：腌口　　味：其它味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：數(shù)小時(shí)

主料：

黃瓜1根

輔料：

食鹽2小勺

生抽3大勺

醋2大勺

蒜泥2大勺

白糖2大勺

麻油2大勺

調(diào)料：

沒(méi)有調(diào)料

醋汁腌黃瓜的做法：

1、黃瓜切半，不用去瓤，在瓜皮上斜切，轉(zhuǎn)90度后再斜切，不要切斷

2、將鹽涂在黃瓜表面，腌半小時(shí)，略沖水，沖走多余的鹽分，略抹干水分，備用

3、混合醬汁材料，淋在黃瓜上，腌一晚，第二天即可食用

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