金牌豆腐的做法

工　　藝：蒸口　　味：清淡味難　　度：中級掌勺人　　數：2準備時間：5分鐘烹飪時間：30分鐘

主料：

豆腐適量

南瓜適量

西蘭花適量

輔料：

咸蛋黃適量

食鹽適量

水淀粉適量

調料：

沒有調料

金牌豆腐的做法：

1、將南瓜切片，入蒸籠蒸熟蒸軟。

2、 西蘭花撕開成小朵，焯熟，盛起待用。將豆腐切成5mm厚片

3、切好的豆腐碼成一圈放置在碟子上。

4、鍋里加水燒開，將豆腐入鍋蒸3分鐘。

5、蒸好的豆腐倒掉碟子里的水，將炒熟的西蘭花碼放在碟子中間。

6、南瓜蒸好后取出。

7、鍋里加適量的有燒熱，將咸蛋黃入鍋炒香。

8、將煮好的南瓜加入到咸蛋黃里，用勺子壓至完全融掉。

9、將煮好的南瓜取出，通過濾網壓出南瓜汁。

10、將南瓜汁入鍋，用水淀粉勾個薄芡，淋在豆腐上面就可以了。

家常菜做法大全www.xalove.com.cn溫馨提示：

暫時還沒有小技巧哦！等待您來發現。