工　　藝：燜口　　味：醬香味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

雞翅500克

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

干辣椒適量

生抽適量

老抽適量

豆瓣醬適量

啤酒適量

白糖少許

醬燜雞翅魔芋絲的做法：

1、雞翅中洗凈淋干表面水分，魔芋絲一盒用清水浸泡，準(zhǔn)備適量蔥花、姜絲和蒜片

2、炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入蔥姜蒜干辣椒炒香

3、然后放入雞翅中，大火翻炒

4、倒入少許啤酒去腥，再倒入適量老抽和生抽

5、大火翻炒3—5分鐘

6、然后放入魔芋絲轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)翻炒

7、放入一小勺豆瓣醬，翻炒均勻

8、倒入啤酒沒過雞翅表面，加入糖調(diào)味

9、蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘左右

10、關(guān)火盛盤裝飾即可

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