木瓜

木瓜燉奶

木瓜、牛奶、雞蛋白

做法：

1、把木瓜切成小塊的果肉，備用。

2、牛奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。

3、蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻。

4、用濾網過篩，裝入小碗中。

5、蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。