高血壓食療 冰糖雪梨的做法

心下廚 www.xalove.com.cn溫馨提示：

特點：鮮嫩多汁，酸甜可口。梨子是百果之宗，有生津、潤肺、化痰、清熱、降火、清心、解瘡和酒毒的功效，常食之可補充人體的營養。

冰糖中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。

⒈作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。
⒉性味：味甘、性平、無毒。歸經：入肺、脾經。
⒊功效：養陰生津，潤肺止咳。
⒋主治：肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。　冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人糖還可以緩解口干舌燥。　

藥理作用：能補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。適應癥：其5%溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進毒物排泄；10%~50%為高溶液，用于低血糖癥、營養不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。

小建議：

1、挖山楂的時候面，建議先用小刀挖掉上邊的柄，和下邊的蒂，然后用一根筷子即可取出中間的籽。
2、挖梨核的時候，可以先小刀切開，然后用小刀挖個洞，再借用小勺子，就很容易把籽取出了而且梨子還會相當的完整。
3、梨下邊不要挖通哦，做成碗狀，可以讓冰糖水存在梨內部。
4、建議梨先去核再去皮。
5、如果嫌挖梨子麻煩，直接切塊蒸吧，水煮也可以哦！